1. 带鱼洗净,去掉表面的银色鱼鳞,入油锅小火煎至表面金黄
2. 炒锅内倒少许油,放入花椒、蒜瓣、姜片等煸炒出香味
3. 倒入煎好的带鱼段,烹入料酒,倒入老抽
4. 加些热水,水大约没过带鱼即可,大火烧开后小火煮到收汁
蒜烧带鱼,带鱼的口感十分绵软, 适合肠胃不好的人群进行食用的
来自健康食尚
鲜美的蒜烧带鱼然名字叫起来不是那么顺口,但是制作出来后味道鲜
来自美味厨艺
美味鲜美的蒜烧带鱼是由带鱼和大蒜搭配为主要原料入锅煮制出来的
来自厨房一绝
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