外婆记忆
2018-04-15
1. 在番茄顶端用小刀划一个十字。做一壶开水，倒在番茄上。
2. 把番茄在开水里泡几分钟后，把水倒出，轻松的就可以把皮剥掉了。
3. 把已经去皮的番茄切成小丁。
4. 洋葱和胡萝卜切成小丁。
5. 锅中放入适量的食用油，油热后下入洋葱丁煸炒出香味。
6. 放入牛肉馅翻炒至肉变色。
7. 放入胡萝卜丁继续炒。
8. 倒入西红柿碎。
9. 把西红柿碎炒成西红柿酱，适量的倒入一点酱油调色，调入一点盐和适量的糖调味，喷入少许白葡萄酒。如果有黑胡椒碎加入少许味道更好。
10. 做一锅水，水开后放入土豆球，再放入少许盐，就想平时煮意大利面一样，将土豆球煮熟。
11. 十多分钟后将煮好的土豆球放到可以入烤箱烘烤的容器里。
12. 把炒好的肉酱淋在土豆球上。
13. 把马苏里拉奶酪条撒在肉酱上。
14. 放入烤箱，200度烤六七分钟，看到奶酪变色就焦黄就可以啦。端出来的时候小心烫手啊~
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