宝贝厨房
2018-06-07
1. 简单处理豆腐，调个简单的酱汁：豆腐切小块，煮一锅开水；
2. 豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒；
3. 煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀；
4. 豆腐煮好，捞出沥水。
5. 做法：锅中放适量油；
6. 放入豆腐，大火拌炒几下；(其实我都是晃晃锅子即可)
7. 放入之前调好的酱油汁；
8. 继续晃晃锅子，轻轻翻动豆腐，上色均匀；
9. 放适量料酒，稍稍多一点；
10. 大火煮30秒，下水淀粉勾薄芡；
11. 撒上葱花即可。
1、这次买的老豆腐，是不老不嫩的那种2、辣椒油看个人口味放3、老抽量我建议不要多，颜色太黑不好看哈4、炒豆腐很关键，这道豆腐其实有点健康，就是豆腐在油锅里煎炸的过程很短所以其实不怎么要炒她，我建议只要稍稍晃几下锅子即可，我都是这么干滴~
麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
红烧豆腐的家常做法