美丽嘉的厨房
2018-04-06
1. 土豆、荷兰豆、红萝卜洗净去皮。
2. 所有材料切成丝。
3. 蒜开油锅，先将荷兰豆炒熟盛起，然后再起锅炒土豆红萝卜，放入2勺清汤烩一下使之变软绵，倒入荷兰豆同炒均匀，上碟。
炒土豆分为爽炒和绵炒两种。爽炒的土豆切丝后用清水过几次，炒的时间不要太长；绵炒用的是我上面的办法，吃起来各有风味
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