夏日快餐
2017-03-29
1. 芹菜切寸段，粗的改刀。
2.红椒顶刀切碎。
3.蒜头和姜分别切末。
4.牛肉切成火柴梗大小的细丝。
5.加盐、米酒、老抽、蚝油、鸡精、味精腌制。
6.把黄剁椒和蒜末、姜末放在腌好的牛肉上待用。
7.锅中烧油，将牛肉连同黄剁椒和姜蒜末一起下入锅中炒到断生，出锅待用。
8. 洗锅重新热油，放入红椒碎加盐炒熟。
9.放入芹菜略炒。
10.把炒熟的牛肉倒入炒匀，放胡椒粉翻炒几下即可出锅装盘。。
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芹菜炒牛肉