啤酒屋
2018-04-09
1. 牛肉洗干净后焯水，冷却后洗去垃圾
2. 牛肉放入汤锅中，大火煮沸后转小火闷炖至筷子能戳进
3. 另起锅放入一小勺橄榄油
4. 煸炒土豆块
5. 同样煸炒卷心菜
6. 在锅中放入30g黄油
7. 等黄油化了后勺入2勺面粉炒匀
8. 倒入150g番茄酱炒匀
9. 分次倒入适量的水化开番茄酱
10. 加入约1饭碗的以达到适合的稠度
11. 在锅里倒入牛肉汤、煸炒好的土豆和卷心菜
12. 大火煮开后，转小火闷炖至筷子可以戳进土豆，加入盐和适量的糖。关火后，利用余热把土豆焖至表面微沙。
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