桃花香满堂
2018-04-05
1. 先做月饼皮，糖浆、碱水（一点点）、花生油搅匀
2. 加入面粉，搅拌
3. 用塑料膜覆盖，防止干皮脱水
4. 将少量面粉倒入炒锅中，加热炒熟
5. 将准备好的核桃仁、花生仁、松子仁、冬瓜条、杏仁、冰糖全部捣碎后倒入锅中搅拌炒制
6. 加入花生油和糖浆，用手揉成大丸子的样子做月饼的馅料
7. 将保鲜膜覆盖的月饼皮用擀杖压扁成饼状
8. 把馅团放在饼皮上
9. 在手上团团，让饼皮均匀地包裹住馅料
10. 这是包好的月饼团雏形
11. 取做月饼的模具，将月饼团放入压制
12. 放入烤箱800度烤半小时左右即可
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