1. 1.煮熟饭,马上倒入调好的寿司醋(盐糖白醋比例是1:5:10),(拼命搅拌,使饭入味均匀。)放置电扇风口吹冷。这样,饭凉了后尝尝会甜甜的酸酸的。这就是传说中的寿司饭。
2. 2.鸡蛋打好,煎好再切成条。黄萝卜(直接买的)黄瓜,火腿都切成1/4个指甲横截面的长条。(形容的够形象吧) 这里所说的鱿鱼肉,螺肉,中华沙律都是超市直接买来的料。 寿司紫菜尽量买少点,很难保存,容易潮。
3. 3.好!饭凉了!下面开始做了!
4. 4.1)卷寿司,俗称寿司小卷。就是我们说的最普通的寿司啦。放上寿司席,放张紫菜,把饭铺均匀(注意,四边都留半厘米的紫菜不包饭。在饭的一段对齐累叠好切成条的黄瓜黄萝卜火腿鸡蛋。然后从放了料的这头开始卷。卷完凉置一边。之后切成一厘米一节,平放,多好看。
5. 4.2)里卷寿司,就是饭在外面的那种反卷寿司。放上寿司席,在寿司席包上光滑的保鲜膜。在保鲜膜上铺饭。(注意,同卷寿司的做法一样,四边留半厘米不铺饭)。在饭上放一张紫菜,接下来做法相同。略
6. 4.3)握寿司,我们吃过的,下面是饭,上面盖上一点料的那种。一种是手握,把饭用适当的力度捏成小椭圆形,再在上面盖上料。另一种,就是我要教大家的。因为这种和卷寿司一样,方便就好。做法和卷寿司一样,只是用力把寿司卷成横截面是扁椭圆的寿司条。(要尽量使它横截面扁)然后等寿司条凉置许久后,隔两厘米切一段,再平放置。最后在上面盖上买来的鱿鱼肉螺肉中华沙律,大功告成。
7. 5.来品尝自己学会的三种寿司吧~~~
第一次学着做不同的寿司很有感觉哦,就是闲着没事做来做做,因为挺耗时间的。
北极贝作为海鲜的一个“爆款”,色泽明亮,且味道鲜美。它含有丰…
汆锅底,这是一种特殊火锅锅底,因为做法简单,但十分美味,所以…
素萝卜馅包子是将萝卜豆芽粉条等绰水煮熟,配以十三香,香油,盐…
西红柿面条,又可称为西红柿鸡蛋面,是一种家常的面食。因为做法…