饭小呆
2017-11-22
1.土豆去皮，切丝，放入清水中浸泡，洗去表面的淀粉。
2.葱花、蒜片、干红辣椒粒准备好。
3.热锅上油，爆香干红辣椒粒和蒜片。
4.倒入土豆丝，炒匀。
5.加1勺量的香醋，炒匀。
6.加1茶匙量的盐，调味。
7.撒入葱花，炒匀。
8.加少许鸡精，调味，即可出锅。
1、土豆丝切好，一定要放入清水中，洗去表面淀粉，否则，容易粘锅。
2、这是一道快手菜，全程大火快炒。
酸辣土豆丝