1. 排骨斩段,飞水去血沫后捞出。
2. 将排骨装盘子里,放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后,取出待用。
3. 锅中放油烧至四成热,放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟,下排骨、鸡精,翻炒均匀后起锅装盘即成。
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