汤达人
2018-06-03
1. 煮锅注入水烧开，煮面条用。面包切去外皮，撕成小块，放进食物调理机剁碎。
2. 荷兰芹切碎（约4汤匙量）。牛至、细香葱切碎，各取1 1／2汤匙，加入面包屑，用食物调理机搅拌均匀。
3. 煎锅注入3汤匙油，用中火加热。大蒜去皮拍碎，下锅爆香。倒入松子仁及拌好的面包屑翻炒。加盐和黑胡椒调味，翻炒5—6分钟，直至面包屑略呈金黄色但未干硬。熄火，锅放置一旁保温。
4. 水烧开后，将面条下锅，放少许盐，再煮约3—4分钟，至面条已熟但还有韧度。巴马乳酪刨成丝，装在餐盘里备用。
5. 面条沥干，装进大碗，倒进剩余的橄榄油，拌匀。然后拌入调好味的松子仁面包屑。巴马乳酪可以撒在面条上，或放在另一个碗内上桌。
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