爱吃de瘦瘦
2017-12-25
1.将杏鲍菇洗干净切丝。
2.将彩椒切丝。
3.杏鲍菇在热水锅中焯。
4.炒锅放橄榄油加热，彩椒入锅过油后盛出。
5.炒锅放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香后杏鲍菇入锅翻炒。
6.翻炒均匀后将过油后的彩椒入锅。 加盐、味精。
7.继续翻炒均匀即可出锅。
此菜需要爆火炒。此菜看的是清亮，品的是清香爽口，所以，不需要放味重、色重的调味品。
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