1. 烤箱预热到摄氏190度,在直径25厘米的凹形果馅饼烤盘里抹少许黄油,并在底部撒1汤匙砂糖。
2. 把半个李子切口朝下在馅饼盘底排列满,在李子上面撒2汤匙的砂糖。
3. 用搅拌器将其余3汤匙糖、蛋、奶、面粉、柠檬皮、肉桂、香草精和盐搅拌到浓稠,大约2分钟时间, 然后倒在盘里的水果上面。
4. 在预热好的烤箱里烤50-60分钟,或直到变硬且略呈褐色为止。
5. 切之前先放置5分钟,最后撒上糖粉即可享用。
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