米粥饭粒 2017-11-28

主料

• 鲫鱼500

辅料

• 葱适量
• 糖适量
• 盐适量
• 姜适量
• 豆瓣酱适量
• 尖椒２个
• 油适量
• 料酒适量

步骤一

1.新鲜鲫鱼三条，清洗干净鱼的腹腔，在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味！

步骤二

2.加葱、姜、蒜、红椒，入油锅煎炒十秒钟

步骤三

3.轻轻给鱼翻个身，加糖、加盐、加水，没过鱼身为准。

步骤四

4.水开后加入适量黄酒去腥

步骤五

5.加一大勺豆瓣酱，继续煮10分钟左右即可出锅。

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