面包屑的烦恼
2017-03-27
1.俺用的是ACA MB600面包机。
2.面粉、水或纯牛奶（或水+牛奶一共110ML）、糖、盐混合，放入面包机。
3.使用“和面”程序，和好面团后，放置面团至少一小时（更长也没问题），促使面筋形成（至少可用筷子拉出7、8厘米长的面丝不断，最完美的是可用双手拉出薄膜，实际上你制作时不用检查，肯定没有任何问题）
4.面团上挖个坑，加入安琪高活性干酵母，封好。启动“发面团”程序。然后就不用管它了，让它自己慢慢发吧。
5.俺一忙就把它给忘了，到了晚上七点才想起来面包机。同样挖一个洞，加入芝麻，封好；加入油，启动“普通面包，深色，700克”程序，开始制作，直到面包制作完成。一般17点以后的任何时间点制作好的面包，第二早晨起床后都处在最佳食用状态。想当早餐吃的童鞋们一定要记得哦~~
6.放置面包在面包桶内自然冷却，刚做好的面包外壳微硬，表皮尚未完全收油，自然冷却后，表皮形成非常完美。一杯面粉的量正好够1-2人份一顿吃完，第二天可以再做新鲜面包。如果没有时间也可以一次性多做点。
1.一般做晚饭的时候，就同步完成上述程序，不浪费任何时间，做好后不他，放到第二天早晨，一个非常好的面包就出现在你眼前。2.也可以在睡觉前，再开始第5程序，这样面更加完美。
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面包