1. 先将虾用少许盐、胡椒粉、麻油腌20分钟,快火下油(约1汤匙)起锅,将虾炒熟,沥油备用,胡萝卜氽烫备用。
2. 快火下油(约1汤匙)起锅,先将蒜蓉,辣椒丁爆香,再加入洋葱和1茶匙盐炒软,再加入三色椒丝炒匀;再加入胡萝卜和虾炒匀,加入汁料和芋丝;炒2分钟左右,装盘即成。
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