吃不胖的瘦子
2018-04-03
1. 腌料：油2汤匙糖2/3汤匙水2汤匙Hp汁2汤匙蒜粉2汤匙粟粉2汤匙黑椒粉3汤匙汁料：喼汁2茶匙茄汁1汤匙糖2/3汤匙红酒60毫升意大利油醋60毫升
2. 先将猪排井字型拍松，再用腌料腌20分钟左右，快火下油起锅，先将外表煎发黄，转中慢火煎熟猪怕，盛起沥油。
3. 快火下少许牛油或油起锅，爆香蒜蓉，加入洋葱用少许盐炒至发软，加入磨菇略炒。
4. 再加入蕃茄用少许糖炒香，加入汁料搅匀煮开，加入猪排炒匀装盘即可。
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