果妈菜肴
2018-05-12
1. 将洋葱和大蒜放入加热的黄油里炒。炒几下后铲出煎锅，搁一旁待用。
2. 将猪排上多余的肥肉切除；擦上盐和胡椒粉。然后将猪排放入锅里煎；并倒掉煎出的水。将火调小，加入桂叶和鸡汤。盖上锅盖，文火煮1小时。将猪排从锅里铲出，放在一个大盘里，用铝箔盖住保温。
3. 将余在煎锅里的汤汁再煮，直到浓缩至一半量。加入酸奶油，炒好的洋葱和红椒粉混合物，搅匀。让混合调料热透，但不要让它煮沸。浇在猪排上即可。
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