笨笨妈的厨房
2018-05-03
1. 将凤爪洗净，去掉表皮的老茧；剪掉指甲（有点异样的感觉哦）；再冲洗一次。
2. 烧一锅开水，将洗净的凤爪先放进滚水中，待水再开1分钟后捞出。
3. 另换清水下凤爪入锅；加姜、大蒜、花椒粒煮开；水开后放卤料包、八角、老抽酱油和盐。
4. 保持中火，卤45分钟即成（冷的更好吃，可以放冰箱过夜；是外出野餐和旅行时外带的好食品）。
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