我的小厨房
2018-05-21
1. 鸡腿洗净斩块,入沸水绰2分钟,洗净血沫;
2. 栗子在外壳切口后入清水煮5分钟,然后捞出浸入凉水过凉，剥去壳和皮备用；
3. 葱切段, 姜切片；
4. 热锅入油, 油温后下葱姜煸出香味,下鸡块、栗子煸炒；
5. 烹入料酒除腥, 加入酱油、糖调味；
6. 加入适量清水，烧开后转小火炖至鸡肉入味栗子酥软, 收汁装盘即可.
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