1. 三文鱼斜道切成3cm宽的块,放入大碗中,调入白胡椒粉、料酒、1/2ts盐和蜜炼柠檬茶搅拌均匀,腌制10min;
2. 中火加热煎锅中的油,改慢火煎鱼块,直至两面金黄捞出;
3. 将香菇去蒂切丁,青红椒去蒂去籽后切块,洋葱切片,大蒜切片,青葱切碎;
4. 起锅热油,放入朝天椒、洋葱片、大蒜片和葱花爆香后,放入香菇丁略微翻炒,后放入蒜蓉辣椒酱,豆豉辣酱和番茄酱炒匀后,倒入开水,倒入煎好的三文鱼块,1min后再倒入青红椒块;
5. 调入老抽、剩余盐、糖搅拌均匀后,淋入水淀粉即可。出锅前可再点些香油,增香提味。
好了,今天小编的美食小课堂又要开课了,大家都准备好你们的笔和…
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