银元煮蛋
2018-04-15
1. １把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。
2. ２准备好蒜蓉和葱花。
3. ３把上述的调料除了香油和淀粉以外全部调成味汁。
4. ４坐锅热油，等油冒烟以后加入蒜蓉、剁椒和葱白炒香。
5. ５再加入魔芋和笋丝快速的翻炒几分钟，然后加入味汁翻炒均匀，再调入水淀粉，变得稍微 粘稠以后，就再撒上葱绿搅拌一下就可以起锅了。
6. ６最后再滴上几滴香油就ＯＫ了。
卤笋丝
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