妈妈的味道
2018-04-03
1. 干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用；
2. 锅热后倒入少许油；
3. 油热后下入豆腐块煎制；
4. 豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒；
5. 白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀；
6. 将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中；
7. 下入泡好的虾皮和干贝（连浸泡汤水）；
8. 注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟；开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成。
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