美味厨艺
2018-04-03
1. 准备好柚子、蜂蜜和冰糖；
2. 像削土豆皮那样把柚子最外面的皮薄薄地削下来，当然用削土豆皮的小刮刀最好；
3. 柚子皮切成细丝，在盐水里泡20分钟，很练刀功和耐性~
4. 把柚子肉仔细剥下来，不要白色的瓤；
5. 把冰糖、柚子肉和泡好柚子皮一起放在不粘锅里，不要放水；接着就不停地翻炒吧，直到没有水分；
6. 炒的过程中会出一些水，是正常的，继续炒就可以了，还是要有耐心啊~
7. 直到把柚子皮炒到透明，水份全部收干的时候就可以关火了；炒制过程大约用了20分钟；
8. 稍微凉一点之后装在密封的玻璃瓶里，然后倒入蜂蜜，蜂蜜一定要没过所有的柚子。
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