菠萝炖排骨
2018-04-09
1. 鸡蛋煮熟了，剥了壳，放进热油锅里炸一小会，待其色泽转为金黄，即可捞起
2. 另起油锅，将小排放入略炒一小下，放两大勺酱油、两大勺啤酒、一小勺糖，加水没过排骨
3. 汤滚后放入炸好的鸡蛋，改中火，烧40分钟左右，大火收一下汤汁，起锅
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