麻辣小川 2017-11-28

主料

• 四季豆500g

辅料

• 芝麻适量
• 油适量
• 醋适量
• 洋葱适量
• 香葱适量
• 红油适量
• 盐适量
• 孜然适量

步骤一

1.四季豆去茎洗净

步骤二

2.锅内水开时放入四季豆焯煮两分钟

步骤三

3.变色时捞出

步骤四

4.沥干水分

步骤五

5.冷锅内放油

步骤六

6.放入四季豆，油温保持六七分热，油焖

步骤七

7.焖至起皱

步骤八

8.放入洋葱末，蒜末，红油少许

步骤九

9.加入芝麻，盐，孜然粉，滴入少许醋调味装盘出锅

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