爱吃豆果
2018-06-26
1. 将菠萝一切二，挖出肉壳留在一边备用做盛器，果肉切成丁（只需要1/2个果肉即可）
2. 鲜贝解冻，冲洗干净用厨房纸洗干水分，加1/2个蛋青，1/2小勺白酒，1小勺生抽拌匀。（没有鲜贝用虾仁，蟹腿棒都可以，或者全部都加点也行）
3. 鸡蛋打散，加1/2小勺白酒，用2大勺热油炒熟，盛出
4. 锅里继续放2大勺热油，将鲜贝炒熟，盛出
5. 锅里继续放最后1勺油，加入饭和青豆翻炒均匀
6.将菠萝丁中的汁水挤出，调和咖喱粉，倒入饭中翻炒匀，继续加入先前炒好的鸡蛋和鲜贝，炒匀
7. 将炒好的饭盛出，装在菠萝壳中，200度10分钟，喜欢奶酪的可以撒些奶酪一起烤，或烤好撒些奶酪粉上去，最后洒上烤好的腰果即可。
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