麻辣小川
2018-03-31
1. 1豆腐切片；青椒、小红辣椒切片；草菇洗净切片；
2. 2煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄；
3. 3炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀；
4. 4加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味；
5. 5最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。
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