饭小呆
2017-12-06
1.猪肉剁成肉泥
2.平菇洗净切碎，葱姜切末
3.将肉泥、葱姜末放入容器里，再放入适量的花椒粉、盐和鸡蛋顺时针搅匀
4.豆腐用刀背碾成泥，虾皮洗净攥干水分
5.再将豆腐泥和虾皮放入肉馅里搅匀
6.盘子上抹一层香油，防止粘盘，将拌好的馅团成小丸子摆放在盘子上
7.锅中做水，放入盘子，盖盖大火蒸15分钟
8.将盘子中的水倒掉
9.豆腐肉丸子就做好了
盘子里抹一层油，防止丸子粘盘依个人喜好添加蔬菜
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豆腐肉丸子