钱大米
2018-04-19
1. 大米洗净浸泡1小时沥干水分；
2. 腊肠以滚水氽烫后沥干切片；
3. 锅内开水放几滴油，放入芥兰焯一下，取出备用；
4. 香菇泡软切片；
5. 香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油；
6. 米放入砂锅中，加开水大火煮开（水量和平时煮饭一样就可以了），待锅内水烧干后转小火；
7. 开盖铺上腊肠和香菇片；
8. 从边缘淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟（这样就可以吃到好吃的锅巴啦）；
9. 熄火再焖15分钟，放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可。
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