1. 红豆淘洗干净,加水浸泡3小时。
2. 红薯去皮洗净切成大小适中的块。
3. 煮锅中加入红豆和2000ml冷水,大火烧开后转中火,煮至红豆七成熟,加入切好的红薯块,继续煮约30分钟,至红豆、红薯全熟。
4. 加入冰糖调味,至冰糖化开即可。
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