指尖的味道
2018-04-06
1. 3条秋刀去头尾，剖开去内脏，再从里面沿着脊骨边划一下，把脊骨拆下来，很容易拆,之后把鱼肉摊平一切两半，用少许米酒和姜粉腌半天。
2. 给鱼肉拍上淀粉，用橄榄油两面煎黄后夹出。
3. 锅里放味（酉林）2勺 米酒2勺 生抽3到4勺 一小勺糖煮开，放入煎好的鱼肉5分钟左右裹上味汁。
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