喵喵喵的三厨房
2018-03-31
1. 将雪哈在纯净水里浸泡12-18个小时后,剔去筋膜
2. 锅中放水和姜片,煮开后滚5分钟
3. 将发好的雪哈装在漏勺中,连漏勺一起放入姜水中,并倒入白酒后,轻抖漏勺使雪哈均匀遇水焯2-3分钟取出备用
4. 木瓜切开去子,切成小快或用汤勺挖出小块后放入碗底
5. 倒入焯好的雪哈,用锡纸封住,入锅蒸45分钟
6. 吃时倒入牛奶搅拌
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