1.肉剁蓉,自己剁的,总是比买现成的好吃
2.肉泥中加入鸡蛋,是为了肉更嫩
3.加入蚝油
4.加入味精、鸡精
5.拌匀
6.青椒去把去籽
7.把肉放进去
8.用干淀粉封口
9.做好的青椒备用
10.倒入比平时多的油
11.青椒放进锅里煎至一面焦黄,翻面
12.煎好的辣椒沥油
13.锅中倒入少量油,倒入煎好的青椒,加生抽
14.加入盐
15.白糖
16.味精
处理青椒的时候,不要太用力,破坏外形
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