1、砂仁捣碎。
2、牛肉切片。
3、牛肉冷水下锅,焯水。
4、碗中放入葱、姜。
5、再放入焯过的牛肉片。
6、撒上砂仁碎。
7、放入米酒汁,调入盐,加适量煮牛肉的原汤。
8、上蒸锅蒸1小时左右即可。
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