创意发糕
2018-04-24
1. 冬瓜、火腿、豆腐切薄片。
2. 香菇水发后切小丁，鸡蛋摊蛋皮后切小丁，一起过油，少许食盐入味。
3. 将冬瓜、豆腐、火腿一层一层叠起来，中间夹入香菇鸡蛋丁。
4. 放在盘中大火上笼蒸5分钟。
5. 锅里植物油烧热后，高汤煮沸，加入食盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡。
6. 汤汁淋在蒸好的白玉夹，少许植物油烧热后淋在芡汁上，香菜装盘点缀。
桃花泪水晶盅
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晶莹剔透水晶春卷
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