1. 虾去头,去虾肠虾头千万不要丢.煮一锅水,里面放入姜片黄酒盐把虾煮熟,然后放到冰水里冰下.
2. 再煮一锅水,放四片柠檬,适量野山椒及汁,醋糖盐煮开后放凉
3. 然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起,放在容器里入冰箱冷藏.
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