啤酒屋
2018-04-04
1. 鸭腿洗净擦干水分，用滚开的水淋鸭皮，再将水分擦干；
2. 将腌料搅拌均匀，均匀抹在鸭腿上进行腌制半个小时；
3. 将外皮刷料，小火煮匀，将鸭腿上的鸭皮部分用厨房纸巾擦干净，将外皮刷料均匀的涂抹在鸭皮上，放在烤盘架上吹风至表皮干；
4. 将鸭腿放入烤箱，220度，30分钟左右，中间翻面几次，最后鸭皮朝上，上色后出炉。
5. 出炉放凉后，再剁块即可；
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