麦兜小厨
2018-04-30
1.西兰花用手掰成小朵,洗净
2.用开水焯一下,捞出
3.蒜切片,火腿肠切菱形片
4.锅内油热后下蒜片爆香,放入火腿片,翻炒几下
5.放入西兰花,翻炒片刻,加盐,醋,花椒粉炒匀
6.最后淋上水淀粉收汁出锅即可.
1.因为西兰花事先用水焯过了,所以在炒的时候时间不要太长,否则颜色就不漂亮了,再有口感也会太面.2.最后淋少许水淀粉,因为西兰花不容易裹上滋味.
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