1. 先用热水把咖啡冲开,再打散鸡蛋黄、奶油,用这些材料一起和面。
2. 和好的面用保鲜膜包起来,醒三十分钟。
3. 之后把牛奶、淀粉、奶油和半袋雀巢醇品咖啡放进小锅里煮,最后加一点朗姆酒,煮到粘稠就可以做馅料。
4. 和好的面按进派盘,馅料倒在饼皮上。可以放上几颗蓝莓作为装饰。
5. 烤箱180度,40分钟,中途加盖锡纸,防止饼皮烤焦。
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