吃菜不是饭
2018-06-08
1. 准备材料,将鸡肉切成3厘米的丁加入2克胡椒粉,2克盐,5ml料酒,搅拌好,面粉与剩下的胡椒粉,孜然粉,盐混合好.鸡蛋打散在碗中备用..
2. 鸡肉先过一遍面粉
3. 再过一遍鸡蛋液
4. 最后在面包糠中滚一遍,以上步骤最好一颗一颗的鸡米花慢慢地沾上不同的糊.全部沾好后,再炸.
5. 锅中倒油,油至7成热时,下入鸡米花.(这时一定要小火,不能炸糊了)
6. 因为鸡肉非常嫩,比较容易熟,炸至金黄取出.
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