龙卷风中的小菜
2018-04-08
1. 将鳗鱼宰杀治净，片取肉500克切成长6厘米、宽3厘米的块；
2. 将鱼肉用酱油、味精、黄酒、白糖、香糟汁浆匀，腌渍7分钟，加湿淀粉抓匀；
3. 锅置旺火上，下花生油烧至七成热时，把鳗鱼块下锅拨散炸5分钟，滗去油；
4. 锅回旺火上，加入肉清汤、白糖、五香粉、咖喱粉、姜末、蒜末、葱未搅匀，与过油鳗鱼块同烧半分钟后，起锅装盘，再淋上芝麻油即成。
清炖鳗鱼是一道美味的汤菜。原料选用新鲜鳗鱼只加入蛋白和少量姜…
鲜鳗鱼汤是一道咸鲜口味的家常菜式，常见于各种饭店。它主要以鳗…
鳗鱼是一种优质的海洋鱼类，营养种类全面，品种丰富，历来被作为…
薯粉粿大家都应该记住的，就是在家里面做饭的时候可以在里面多放…
煎鳗鱼