爱做饭的宝宝
2017-12-14
1.粉丝清水洗净泡发。
2.锅内烧开水，将泡发的粉丝焯熟。（事先准备凉白开，焯好的粉丝放到凉白开里过凉。）
3.就着这些水，滴入少许食用油。将洗好的菠菜焯水，变色即可。
4.迅速捞起放到另一个装了凉白开水的盆里过凉。
5.捞出，挤去多余的水分，切段。
6.因为量多，所以放锅里开拌。粉丝也捞出拽断（方便拌匀），菠菜段也放锅里。
7.入各种调味料。
8.拌匀。（这是其中一部分）
9.装盘上桌吧，还不错的味道，呵呵
菠菜和粉丝都不宜焯水太久，太烂了不好吃，熟了即可；焯好后一定要放凉水里过凉。
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凉拌菠菜粉丝