菜花的卤蛋面
2018-04-02
1. 锅中放水，烧开后，将材料放入开水中川烫，水开再捞出，沥干水份。
2. 豆皮对切开成三角形，一张切开呈二张，共四张把材料放上卷成长条形。
3. 锅热油洗锅，再加入少许油，两面煎呈金黄色即好，放冰箱冰凉沾酱料吃。
4. 盘中铺上生菜，每条豆卷切四段，排生菜上即可上桌，或可酱料淋豆卷上吃。
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