飞燕厨厨
2017-03-11
1..新鲜鸡蛋两个磕入碗中。
2.加入少许盐。
3.搅拌均匀。
4.加入适量温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
5.搅拌均匀。
6.将泡沫去掉。
7.烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的鸡蛋糕绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋糕就应该差不多好了。加入适量的香油和醋就可以了。
水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。水是蛋液的两倍即可。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
鸡蛋糕