1. )把小鲍鱼用盐洗净并弄出刀纹。
2. 辣椒切成丝,切好葱,蒜后放少量的胡椒,芝麻,香油,再放少量的水混好做佐料。
3. 把小鲍鱼放在平锅里洒点佐料酱,再放小鲍鱼和佐料酱,如此,层层摆好蒸一下。露出内脏时灭火。
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