家居小菜
2018-03-31
1. 将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净；
2. 鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝；
3. 炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。
川香麻辣干煸鸡丝
干煸鸡丝是属于麻辣的风味，爱吃辣菜，口味较重的朋友不容错过。
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香脆的干煸鸡丝
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秘制干煸鸡丝
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干煸鸡丝