1. 奶油软化;糖粉过筛,与奶油打至松发变白。
2. 蛋打散成蛋液后,分2~3次加入作法1中拌匀。
3. 低筋面粉和奶粉、抹茶一起过筛,拌入作法2中。
4. 烤盘铺上烤盘纸,将作法3的面煳装入挤花袋中,用扁口花嘴在烤盘纸上挤出叶片形状,约可挤出50份,再放进烤箱上层,以180℃烤约10分钟即可。
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