厨房绝活
2017-08-02
1.活面要软硬适度，醒10分钟左右
2.准备好韭菜切碎
3.把猪肉剁成肉馅
4.将韭菜、猪肉馅中加入玉米油、盐、酱油、花椒面、香油搅拌均匀
5.将面团揪成面挤子，方面擀皮
6.翠绿的韭菜搭配鲜红的猪肉馅包成饺子
7.妈妈包的饺子像个小元宝，馅大皮薄
8.不到10分钟就已经包完，下锅煮3到5分钟，顺时针推动饺子
9.出锅了 一盘热气腾腾的香气宜人的饺子上桌了
1、妈妈经常自己剁肉馅自己剁的口感好活面要讲究手法，活面要松软适度。
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