1. 从冰箱拿出的优格先放置室温下回温;将材料A的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用。
2. 冷开水加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入优格拌匀,最后加入泡软的吉利丁煮至融化,即可趁热倒入小的心型模型,等冷却定型后扣出备用。
3. 将材料B的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用。
4. 鲜奶加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入草苺粉拌匀,最后加入泡软的吉利丁煮至入融化。
5. 将作法2的心型小果冻放入大的心型模型中,待作法4的果冻液稍凉时,即可倒入模型中,冷藏定型,扣出后即成为双层心型的漂亮果冻。
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